Inlägg

Här kan du dansa kring midsommarstången

/i /av

Här är några av platserna där man kan dansa runt midsommarstången.

Havslätt, Oskarshamn – Klockan 11-16 vid Havslätts camping/strandbistro. Under förmiddagen finns möjligheten att gå tipspromenad och tävla om fina priser. Havslätts strandbistro serverar sedan en underbart god midsommarbuffé. Klockan 12.30 kan alla klä midsommarstången tillsammans och klockan 13 drar dansen igång till livemusik.

Bockara – Klockan 13-16 vid Petter-Larsgården i Bockara. Traditionell midsommar i Bockarabygden. Mellan klockan 13 och 14 serveras midsommarlunch med sill och färskpotatis, för barnen finns alternativet köttbullar. Pris: 60 kronor/vuxen och 30 kronor/barn. Efter lunchen reses midsommarstången och alla, ung som gammal, kan vara med och dansa. Kaffeservering och lotterier.

Figeholm – Klockan 14-16 vid Figeholms båtklubb. Årligen återkommande midsommarfirande i en trevlig miljö vid klubbhuset. Besökarna klär midsommarstången tillsammans. Ta med blommor! Sedan blir det dans runt stången till dragspelstoner. Kaffeservering med midsommarbakelse.

Kristdala – Klockan 18-20 OBS! Kvällen innan midsommarafton, det vill säga torsdagskvällen den 20 juni. Midsommarfesten är på Kristdala torg och det blir dans kring stången, musikanterna Kalle & Åke uppträder och Döderhultsviksgillet har dansuppvisning. Fiskdamm för barnen, bollkastning och lotteri med möjlighet att vinna en midsommarkorg med lokala godsaker. Korv med bröd, kaffe och midsommarbakelse serveras. Barntombola.

Krokshult – Klockan 11 i Krokshults by. Firandet inleds med att klä stången och sedan blir det dans kring den. Chokladhjul. Servering av korv med bröd samt tårta. Musikunderhållning.

Sommarens stora silltest!

/0 Kommentarer/i /av

En midsommar utan sill är ingen midsommar. Enligt de flesta i alla fall.
Stadsmagasinets testpanel tog sig an uppdraget att testa sex olika sorters sillar, inklusive årets smak: gin och granskott. Resultatet? Spridda skurar, minst sagt!

Det är andra året i rad testpanelen, bestående av föreningsmänniskan Arne Nilsson, Linnéa Nicklagård, butikschef för Coop Extra i Flanaden, Rose- Marie Probelius Seger, kyrkorådets ordförande och Martin Åkerberg, klubbchef för IK Oskarshamn, provar sill inför midsommar.
Därför är sillsorterna helt olika i år!
Vad sägs om ansjoviskryddad sill, skärgårdssill, brännvinssill, fransk löksill, gin och granskott (årets smak från Abba) och en KRAV-märkt dillsill
Självklart med färskpotatis och gräddfil till!
Efter att midsommarbordet stod färdigdukat, var det bara för panelen att hugga in. Linnéa Nicklagård, som inte gillar sill, utmanade smaklökarna ordentligt denna gång och åt upp varenda sillbit.
– Det är själva fisksmaken jag inte tycker om. Äter hellre potatis, säger hon med ett skratt.
Arne Nilsson, den stora sillälskaren, gav högt betyg till alla sorter utom en: skärgårdssillen. Faktum var att den inte gick hem alls hos testpanelen.
– Den skulle jag inte köpa. Såsen var inte god, säger han.
Martin var dock inte lika kritisk.
– Helt okej sill änd., inte världens godaste kanske. Godare än den ansjoviskryddade sillen som var lite tunn, säger han.
Den franska löksillen gick hem hos alla (förutom Linnéa Nicklagård). Gin och granskott uppskattades för sin tydliga gransmak.
– Ja, den smakade verkligen gran. Väldigt frisk. Kan tänka mig att köpa den till midsommar, säger Rose-Marie Probelius Seger.
Men vinnaren denna dag var den KRAV-märkta dillsillen, som genererade högt betyg av alla testdeltagare.
– Mycket god. Luktade också väldigt gott, säger Martin Åkerberg och får medhåll från Arne Nilsson.
– Passar perfekt till en snaps!

Text: Kristin Wennerström
Foto: Curt-Robert Lindqvist

Ansjoviskryddad sill
Linnéa:1
Arne:5
Martin:2
Rose-Marie:2
Totalt: 10

Skärgårdssill
Linnéa:X
Arne:1
Martin:3
Rose-Marie:1
Totalt: 5 (sämst)

Brännvinssill
Linnéa:2
Arne:3
Martin:3
Rose-Marie:5
Totalt: 13

Fransk löksill
Linnéa:1
Arne:4
Martin:5
Rose-Marie:4
Totalt: 14

Gin och granskott
Linnéa:1
Arne:3
Martin:5
Rose-Marie:3
Totalt: 12

Dillsill KRAV
Linnéa:3
Arne:4
Martin:4
Rose-Marie:5
Totalt: 16 (bäst)

VISSTE DU ATT…?
• Sill är en mycket bra källa till näringsämnet omega-3, som är bra för hjärta, blodkärl och hjärna. Cirka tio sillbitar ger dagsbehovet av omega-3.
• Om sillen ligger i ett klart spad har den ofta en hög andel socker. Majonäsbaserat spad kan få ett högt fettinnehåll.
• Sill och strömming ses som samma art, men får sin benämning beroende på var den fångas. Utseendemässigt är strömmingen ofta mindre och tunnare än sillen.
• En sill kan bli upp till 49 centimeter lång och väga ett kilo.
• 3 000 ton sill äter svenskarna på midsommar.

Det ultimata midsommartestet

/0 Kommentarer/i /av

En klassisk matjes, en smakrik senapssill eller kanske en asiatisk uppstickare? Stadsmagasinets testpanel fick det ärofyllda uppdraget att testa en av våra största svenska mattraditioner – sill. Följ med ”experterna” i jakten för att hitta den godaste sillen till midsommarbordet!

Silltest 10

Årets sill, asiatisk citrussill, var toppen tyckte Martin Åkerberg. Blä, tyckte Linnéa Nicklagård.

Det var inte länge sedan testpanelen; Linnéa Nicklagård, Robin Danielsson, Arne Nilsson och Rose-Marie Probelius Seger testade bästa chokladasken till Alla hjärtans dag. Nu är det alltså dags igen, men denna gång en något syrligare smakupplevelse.
– Sill är en helig tradition på midsommar, så är det bara, sa Martin Åkerberg, som fått fylla Robin Danielssons skor denna gång.
En annan tradition på midsommar är också det envisa regnandet. Så blev det också denna dag. Istället för att sitta på en klippa vid Ernemar, gjorde vädrets makter sitt. Testexperterna fick då ta del av restaurang Badholmens gästvänlighet. Inte helt fel precis!
Först ut bland de sex sillburkarna var ramslök/citron. En smak som inte riktigt gick hem hos panelen.
– Det smakade inte som jag trodde. Det var något som skar sig, sa en något missnöjd Arne Nilsson.
– Helt okej, men inte wow för mig, sa Martin Åkerberg.
Nummer 2, ingefära/lime, tog en helt annan vändning.
– Den här var mycket bättre, sa Arne Nilsson.
– Det var mer sting i den! Den kan jag köpa till midsommar till och med, sa Rose-Marie Probelius Seger.
Nummer 3 och 4, senapssill och tomatsill, var lite tråkiga tyckte panelen. Och visst är de smakerna ganska vanliga, men hur smakade de egentligen?
– Senapssillen smakade inte mycket senap och det borde den ju, sa Rose-Marie Probelius Seger och fick medhåll av Linnéa Nicklagård, som aldrig ätit sill på det här sättet tidigare.
– Hade det varit som Västervikssenap hade det nog varit gott, sa hon.
– Men fy vad äcklig tomatsillen var! Ser äcklig ut gör den också. Fisk i ketchup är ingen bra kombination, fortsatte hon.
Tomatsillen gick dock hem hos Arne Nilsson som äter den i normala fall.
– Det har jag på mackan ibland. Skivat ägg och tomatsill – det är fint!
När turen väl kom till den asiatiska citrussillen, höjdes förväntningarna rejält. Den är nämligen utnämnd till Årets sill 2016.
– Spännande, söt. Mmm, den tycker jag om. Min nummer ett! Back to basic, med lite tvist, sa Martin Åkerberg.
Den klassiska matjessillen var sist ut. Silltest 6
– Många härliga sommardagar har bestått av matjes tillsammans med nypotatis, gräddfil och gräslök. Det håller i alla väder, sa Rose-Marie Probelius Seger.
– Matjessill är den bästa av alla sillar. Full pott på den, sa Arne Nilsson.
Efter att alla gett sina betyg, 1-5 fiskar på vardera sillsort, kunde en vinnare koras. Matjessillen! Fem fiskar av alla utom från Linnéa Nicklagård, som tyckte att den smakade pest.
– Finns det någon blomkruka här eller, sa hon med ett skratt.

Text: Kristin Ekstrand
Foto: Curt-Robert Lindqvist

Visste du att…?

  • Det finns tre olika sillprodukter som varieras på många vis: saltsill, kryddsill och marinerad (inlagd) sill.
  • Skillnaden mellan strömming och sill är till största delen språklig. I Östersjön norr om Kalmar kallas den strömming och den som fångas på västkusten eller i Skåne kallas sill. Strömmingen är något mindre och magrare än sillen, eftersom det är lägre salthalt i Östersjön.
  • Skarpsill, med det latinska namnet Sprattus sprattus, förädlas till ansjovis eller brisling. Just ansjovis är en inläggning där skarpsill kryddas och lagras i tunna.
  • Tandkräm, citron, kaffe eller rostfritt stål får bort sillukten från händerna.