Inlägg

Färgstarka bakverk som tilltalar många

/i /av

Tårtor för precis alla tillfällen. I smått otroliga 35 år har Konditori Flanaden försett ­oskarshamnarna med genuina bakverk gjorda från grunden. ­Speciellt uppskattade är de prisvärda tårtorna inför högtider.
– Nu är det dags att beställa studenttårta, tipsar Philip ­Holgersson, bagare i tredje generationen. 

Det bakas för fullt inne i bageriet på ­Konditori ­Flanaden från tidiga morgon­timmar till sen eftermiddag, måndag till lördag. Just denna dag är den tidigare ägaren ­Torbjörn Holgersson, Philips pappa, inne och jobbar extra. 

– Just nu bakar jag 200 wienerbröd. Jag gick i pension vid 61 års ålder men hoppar in ibland. Det blir det bästa av två världar, säger han leendes och snurrar blixtsnabbt till ett wienerbröd på ren rutin.

Bredvid honom står bagaren ­Therese Eriksson som doppar tosca­rutor i choklad. Hon började här för tre år sedan och har en gedigen erfarenhet som bagare, med surdegsbröd som en av specialiteterna. 

– Tanken är att utöka sortimentet med just olika surdegsbröd fram­över. Det blir även ett nytt sortiment av bröllopstårtor. Vi gör tårtor från grunden för alla tillfällen. Det går att ­anpassa fyllningar, smaker, ­dekorationer och former efter de flesta önskemål, säger hon. 

Bakar non stop

Snart hägrar en stor högtid för många, studenten den 9 juni. Då blir det fullt upp inne i bageriet. Konditori ­Flanaden har tagit fram student­tårtor i tre härliga färger – lila, rosa och blått. Alla har samma smak och ­samma dekoration. 

– De är helt nya för i år. Eftersom studentdagen brukar vara en dag när vi bakar non stop, är det hög tid redan nu att beställa och på så sätt säkra sin studenttårta, säger Philip. 

I år firar Konditori Flanaden 35 år, men faktum är att bagarfamiljen har bakat i över 75 år. Det ­började med farfar Olle som drev anrika Konditori Norrstrands i hamnen där även Torbjörn jobbade. 

– En dag sa jag till pappa att vi borde ha ett café inne i stan också. Det fanns en lokal ledig inne i Flanaden, där restaurangen ­Glada Hatten legat. Vi tog chansen, byggde om lokalen till ett rent konditori och startade Konditori Flanaden 1988. På den tiden fick man röka inomhus, men det tyckte jag inte om och införde rökfritt. Det dröjde inte länge förrän fler verk­samheter i stan följde efter, minns Torbjörn.

Härliga minnen

Torbjörn jobbade själv de fem ­första åren. Han började arbets­dagen vid klockan 03, ibland ännu tidigare, för att hinna med allt. Verksamheten gick ­bättre och bättre och snart kunde Torbjörn ­anställa ­personal. 2007 började ­Philip som ­bagare.

– Det var inte helt solklart att jag skulle följa i pappas fotspår. Men så blev det. Jag har spenderat många tidiga morgnar här som liten. Åt nybakade frallor och drack varm choklad. Det lade grunden för allt och nu känns det självklart att jag skulle jobba här tillsammans med den fantastiska personalen på konditoriet. För sex år sedan tog jag över stafettpinnen helt och hållet, berättar han.

Förutom alla bakverk, kakor och matbröd, erbjuder Konditori Flanaden lättare lunch, smörgåstårtor, glass och många varianter av gott kaffe. 

 

Kuriosa

Torbjörn minns tillbaka:

– Det händer titt som tätt att kändisar fikar på Konditori Flanaden. Niklas Strömstedt har varit här och ätit ­frukost till exempel. En gång skrämde jag slag på sångerskan Anna-Lotta Larsson. Hon var här på turné och råkade tappa brickan som pang, åkte i golvet. Hon skrek högt.

– Vi har haft tre inbrott. Den ena inbrottstjuven fick jag faktiskt tag på. Han hade brutit upp dörren och hunnit smita när jag kom till jobbet. Jag följde hans fotspår i snön fram till ett hus där det lyste i ett fönster, så jag ringde polisen och de haffade honom.

– Ett år bakade vi 3 000 semlor till ­Scania. Vi var tvungna att börja klockan tio på kvällen och jobba hela natten lång. Men goda semlor blev det! 

 

Text: Kristin Wennerström

Foto: Curt-Robert Lindqvist

Satsning på söta hyllmeter

/0 Kommentarer/i /av

Klassiker som kexchoklad, sura nappar och salta sillar har en given plats. Likaså nyheter som hallonshots och sega gubbar. Coop Flanadens nya lösgodisavdelning är en sockersöt ­explosion av färg, form och smak. 

Ansvarig för lösgodiset på Coop Flanaden är säljaren August Nubert, som delar sin arbetstid mellan Coop ­Flanaden och leveran­tören Cloetta. 

– En ny och väldigt rolig roll för mig, med fullt ös från start. I samband med lanseringen körde vi ett riktigt bra kampanjpris på lösgodiset och då var det sådan åtgång att jag hade fullt sjå med att fylla på, säger han samtidigt som han spanar ut över avdelningen där inga lådor får gapa tomma. 

Stort lyft

Med den nya ­lösgodisavdelningen kan Coop Flanaden inte bara erbjuda ett ­bredare sortiment, det har också inneburit ett lyft utseendemässigt för den storsatsande butiken.

 – Hela det här hörnet sprakar nu av färg, vilket skapar glädje och nyfiken­het hos kunderna. Och sorti­mentet är en härlig blandning av gammalt och nytt. Här finns  smakerna man växte upp med, konstaterar ­August Nubert och lyfter fram sin ­personliga favorit: Dunderklumpen, som är en ny variant av klassikern Dunderklubban som lanserades på 70-talet. 

Precis intill lösgodiset finns en väl tilltagen hylla med natur­godis från Parrots. Även här finns nyheter, som exempelvis apelsinmandel och jord­nötter med karamell och havssalt. 

Såväl lösgodis som naturgodis ­plockas i miljövänliga FSC-certifierade bägare och papperspåsar, med hjälp av skopor som rengörs efter varje ­användning för bästa möjliga hygien. 

Text: Jonas Axelsson

Foto: Curt-Robert Lindqvist

 

Läs Stadsmagasinets test av godiset här! 

Busigt och kul när Coop firar jul

/i /av

På Coop Flanaden vänder en tomtenisse upp och ner på firandet och sätter en finurlig skruv på vår småländska jul. Alla barn får måla på skyltfönstret. Självaste tomten kommer på besök. Och hör och häpna – julskinkan har rymt! 

Julstämningen på Coop Flanaden har infunnit sig på allvar och fortsätter att sprida glädje genom fantastiska erbjudanden under hela december. Därtill har butiken laddat med roliga aktiviteter för både stora och små. 

På andra advent, den 4 december, är det julskyltning i centrum. Det innebär också att den traditionsenliga julskyltningstävlingen, där allmänheten får rösta fram stans snyggaste skyltfönster, är tillbaka. 

– Därför bjuder vi in alla barn till att måla vårt stora skyltfönster fullt med tomtar, stjärnor, granar och annat som hör julen till. När vi gjorde samma sak inför påsken och sommaren blev det riktigt lyckat, så nu kör vi igen. Det ska bli riktigt roligt och förhoppningsvis kan vi vinna tävlingen tillsammans, säger Emmie Jansson förväntansfullt. 

Fritt fram att måla på fönstret, hälsar Emmie Jansson. Den 4 december får alla barn hjälpa till med att smycka skyltfönstret på Coop ­Flanaden med vackra julfärger.

Bjuder på fika

Under julskyltningssöndagen och de två efterföljande söndagarna finns också Coop-anställda på plats på Lilla torg där de bjuder på glögg och pepparkakor. Martin Nikolausson och Tilda Reinholdsson har bunkrat upp ordentligt i butiken och kan själva inte låta bli att provsmaka. 

– Finns det någon bättre kombination? undrar de glatt. 

Tredje advent, den 11 december, kommer självaste jultomten till Coop Flanaden och tar emot barnens önskelistor. Och alla föräldrar får chansen att ta en bild på sina små i tomtens knä. 

En redig småländsk jul på Coop ­Flanaden. Butikschef Kalle Josefsson har dukat upp med delikatesser från trakten.

Redig småländsk jul

Det här året gör Coop Flanaden det extra lätt för kunderna att fira en redig småländsk jul med lokala delikatesser på julbordet. I butiken frontas det med närproducerad julmust, glögg, prinskorv, köttbullar och mycket annat. 

– Vi lyfter gärna fram alla duktiga producenter som finns i trakten. Och visst blir det godare när man vet att maten är från Småland, framhåller butikschef Kalle Josefsson. 

Finalen på julens aktiviteter utspelar sig på färskvaruavdelningen. Julskinkan har rymt från kyldisken och vid tre tillfällen den 16 december blir det full jakt i butiken. 

– De som hjälper oss att hitta den får med sig en julskinka hem tillsammans med en extra belöning i form av en julkorg fylld med delikatesser, hälsar Majken Utterström och Pontus Wikberg. 

Text: Jonas Axelsson

Foto: Curt-Robert Lindqvist

 

Glögg och pepparkakor ger den rätta jul­känslan. Andra, tredje och fjärde advent är det bjudning på Lilla torget, tipsar Tilda Reinholdsson och Martin ­Nikolausson.

Coop Flanadens julaktiviteter

Måla skyltfönstret! 4/12 kl 11–15 

Alla barn är välkomna att hjälpa till att måla och pynta det stora skyltfönstret som vetter ut mot parkeringen. 

Julskinkan har rymt! 16/12 kl 10, 12 & 14 

Vid tre tillfällen under dagen gäller det att leta rätt på julskinkan som gömmer sig i butiken. Vinnarna går hem med julskinkan och en julkorg fylld med delikatesser. 

Glögg- och pepparkaksbjudning!

4/12, 11/12 & 18/12 

Coop Flanaden bjuder på glögg och peppar­kakor på Lilla torget. 

Tomten kommer på besök! 11/12 kl 13–15

Självaste jultomten kommer på besök och tar emot barnens önskelistor.

Sommarglädje i centrum

/i /av

Slappt solande vid stranden eller pulserande party i staden. Alla typer av sommartörstande kunder laddar med heta och svalkande nyheter från Coop Flanaden. 

En skön solstol, nya brillor eller badleksaker till barnen. Personalen på Coop Flanaden har preppat butiken för en lång och skön sommarsäsong. 

– Nu när allting är framme upptäcker vi själva vilken otrolig bredd vi har i utbudet. Det räcker helt enkelt med ett besök hos oss när det gäller att förbereda sig inför sommarens nöjen, konstaterar butikschef Kalle Josefsson med ett leende. 

Allt till grillen

Sommarsäsong är också lika med grillsäsong. Förutom grillar, kol och tillbehör har Coop Flanaden förstås mängder av läckerheter att lägga på gallret. Och ett nystartat samarbete med LRF bidrar till att stärka personalens kunskap kring kött och lokal mat. Ambitionen är att vara en stark lokal aktör som främjar försäljning av god mat från vår del av landet.

– Vi är särskilt stolta över vårt nya samarbete med Kalvenäs kött i Berga som levererar finaste sortens griskött – perfekt för grillen. Till exempel har vi fått in fantastiska grillribs från Drageryd som är mycket uppskattade av kunderna. Och jag rekommenderar alla att prova vår egen Grosshandlarkorv som butikens driftchef Lucas Elgehed har tagit fram i samarbete med Stens i Åseda, framhåller Kalle Josefsson. 

Ny glass

I förbutiken återfinns nyheter som ligger åt det kallare hållet på skalan. Med hjälp av en helt ny glassmaskin tillverkas smarriga GB Soft Republick i fem olika smaker, till exempel barnfavoriten Unicorn med tuttifrutti och hallon. 

– Det är tydligt att Coop Flanaden är så mycket mer än en butik – det är en mötesplats för oskarshamnarna. Här händer det grejer hela tiden och vi ser fram emot en härlig sommar tillsammans med våra kunder.

Text: Jonas Axelsson

Foto: Curt-Robert Lindqvist

Förnimmelse av nya Coop

/0 Kommentarer/i /av

Omvandlingen av Coop har nått halvvägs. I mitten av december är det dags för invigning av etapp 1 då utbyggnaden mot gamla busstorget ska stå färdig att ta emot kunderna.

Även om hyllor, diskar och kylar än så länge gapar tomma börjar nya Coop att ta form allt mer.
Vd Niclas Johansson ser fram emot att få välkomna alla kunder till de utbyggda lokalerna under vecka 50.
– Nu får man verkligen en förnimmelse om hur bra butiken kommer att bli när den är helt färdig, konstaterar han nöjt.
Etapp 1 innebär i stora drag att utbyggnaden i stort sett är helt färdig och att den nya huvudentrén kommer att öppnas. I samband med detta kommer även ytorna samt parkeringsplatsen utanför den nya entrén att vara iordningställda.
– Det innebär i sin tur att vi stänger den gamla entrén mot Flanaden för att kunna börja ombyggnationen av den delen av den befintliga lokalen där Cubus och Kronans Apotek så småningom ska flytta in, förklarar Niclas Johansson.
Strax innanför kassorna i den nya delen av butiken ligger en rejält tilltagen frukt- och gröntavdelning där det även finns en öppen beredningsdisk för personalen. Till höger om denna – från entrén sett – ligger husgeråd- samt blomavdelningen. På motsatt sida finns frys- och kyldiskar för efterrätter, glass och dricka samt hyllor med chips, godis och tidningar.
– Från nya entrén, utanför kassorna, blir det en gång mot Flanaden. Längs med denna gång ligger förbutiken med spelavdelning.
Niclas Johansson betonar att det enda som inte kommer att vara färdigt i den nya butiksdelen i samband med invigningen av etapp 1 är den 200 kvadratmeter stora ytan längst fram i utbyggnaden.
– Vi har ännu inte klart med någon hyresgäst för denna del av utbyggnaden och avvaktar därför med utformningen. Vi är öppna för idéer och är någon intresserad får de gärna höra av sig till oss. Förhoppningen är någon kompletterande verksamhet till vad som redan finns i anslutning till Flanaden, säger han.
I den befintliga delen kommer det att vara fortsatt rörigt och småstökigt under vårens ombyggnation. I slussen mellan den nya och gamla delen kommer brödavdelningen att husera. Här hoppas Niclas Johansson att det inom kort ska var helt iordningställt.
– Däremot kommer mejeriavdelningen, delidisken och färskvaruavdelningen att påverkas av ombyggnationen. De kommer att ligga på samma ställe som i dag. Men vara utformade enligt vårt nya koncept.
Under senvåren 2018 är det dags för den stora återinvigningen av Coop då även Cubus och Kronans Apotek ska vara inflyttade i sina respektive lokaler.
– Det känns jättespännande att vi har kommit så här långt. Jag är övertygad om att det kommer bli så bra som vi har förväntat oss, säger Niclas Johansson.

Text: Mikael Bergkvist
Foto: Curt-Robert Lindqvist

VÅRENS OMBYGGNATION
Etapp 2 i Copps stora omvandling består av ett antal mindre deletapper. I den befintliga delen kommer det att bli tre separata butiksytor. Förutom nya väggar kommer det bland annat att rivas innertak och dras ny ventilation.

Medlemmarna värnar Coop

/0 Kommentarer/i /av

Var du än är, finns det alltid en Coop-butik i närheten. Genom att aktivt välja att handla lokalt, bidrar du som kund att Coop kan fortsätta vara den goda kraften – speciellt på mindre orterna. Med sex butiker i Oskarshamns kommun finns en butik nära till hands för alla invånare.

Blomstrar med ungt tillskottCoop Flanaden
Från den minsta butiken till den största. Efter många år som butikschef på Coop i Fårbo, tog den då 30-åriga Linnéa Nicklagård över som butikschef för Coop i Flanaden den 1 maj 2015. Ett imponerande språng i karriären. Nu kan hon se tillbaka mot ett händelserikt och spännande år, med många utmaningar men också en hel del roligheter, längs vägen.
– På ett sätt är det samma arbetsuppgifter som tidigare: plocka upp och sälja varor, ta hand om kunderna och de anställda. Det är precis samma härliga jobb. Men det finns en större utvecklingspotential med en större butik, nya satsningar får en högre genomslagskraft, säger hon.
Bland annat har Linnéa Nicklagård infört Craftstaden-kassen, vilket inneburit ett väldigt stort klirr i kassan för innebandyklubben. Hon har också ökat resultatet för butiken som helhet, något som kommer ägarna – alltså kunderna – till gagn.
– Det är det bästa med Coop. Vi jobbar inte för att en person ska bli rik, vi jobbar för varandra. Det skapar en vi-känsla som är få förunnat, säger hon.

Lojala till bygdenCoop Påskallavik
Genom att välja att göra storhandlingen i sin lokala butik, påverkar kunden i förlängningen att butiken kan vara kvar på orten. Men Coop i Påskallavik har tagit ytterligare ett steg för att säkra framtiden. Det härliga gänget som jobbar här bor alla i, eller i närheten av, Påskallavik.
– Det ligger i alla invånares intresse att ha en butik på orten. Inte bara för att det är bekvämt, utan också för samhällets skull. Därför värdesätter vi var personalen kommer ifrån, då brinner de per automatik mer för detta ändamål, säger Krister Holm som varit stolt butikschef här sedan
22 år tillbaka.
Det går också att uträtta mycket på Coop i Påskallavik. Hämta paket, köpa mediciner eller spela på hästar till exempel. Här finns något för alla.

Välbesökt träffpunktCoop Figeholm
I Figeholm, det lilla, charmiga samhället precis intill skär- gården, har Coop-butiken blivit platsen där både invånare och sommargäster träffas. Den 60-åriga butikschefen Staffan Oskarsson, som varit aktiv i KF Oskarshamn sedan 1978 och butikschef i flera olika butiker, berättar att Coop i Figeholm är otroligt omtyckt.
– Kunderna uppskattar att kunna handla på hemmaplan. Att vi är ombud för Systembolaget, Postnord och Apoteket gör inte saken sämre, säger han.
Med bara ett stenkast från gästhamnen, som är den tredje största gästhamnen i Kalmar län sett till antalet besökare, får butiken dessutom ett rejält uppsving om sommaren.

Butikschef i 25 årCoop Kristdala
Han har sett barn växa upp, flytta, återvända och skaffa egna barn. Lars Ericson har varit butikschef på Coop i Kristdala i imponerande 25 år. Från början kommer han från Stockholm, men flyttade till natursköna Kristdala på grund av kärleken.
– Min fru kommer härifrån och det fanns mycket här som passade mina intressen, så som jakt och fiske. Så när vi väntade vårt andra barn flyttade vi hit, säger han.
Nu är han 57 år gammal, men fortfarande lika stolt över att driva Kristdalas enda livsmedelsbutik. Det strategiska läget vid torget som ofta har olika sorters evenemang, gör att butiken blir en mötesplats i sig.

Fullträff med nybyggeCoop Kolberga2
För fem år sedan satsade KF Oskarshamn på stort och byggde en helt ny Coop-butik i Kolberga. Moderna, fräscha lokaler och ett nytt strategiskt läge i Kolberga ledde till succé med en gång.
– Det har verkligen gått jättebra! Det bor många i närområdet och det händer något hela tiden. Stamkunderna är lojala, samtidigt som vi fått många nya kunder, säger butikschefen Niklas Ågren, som varit butikschef i tolv år och trivs som fisken i vattnet.
Dessutom har vägen i riktning mot hamnen öppnats upp, vilket innebär att Coop fått ett ännu mer strategiskt läge.

Liten men uppskattadCoop Fårbo
Stämningen KF Oskarshamns minsta butik, Coop i Fårbo, är gemytlig och vänskaplig – här känner personalen majoriteten av kunderna. 29-åriga Johannes Karlsson har varit butikschef på Coop i Fårbo de senaste tre åren.
– Det är en lagom storlek på butiken och vi lär känna folket här på ett annat sätt än om vi vore en stor butik. Många tycker att det är trevligt att komma hit och handla, att de får en bra service, säger han och fortsätter:
– I och med att vi är kundägda, har kunderna stor möjlighet att påverka exempelvis utbudet. Något vi självklart lyssnar på eftersom vi vill vara Fårbos butik lång tid framöver.