Inlägg

Guldläge inför årets Alla hjärtans dag

/i /av

Under snart 135 år har Andersons Ur & Guld försett ­oskarshamnare med smycken av allehanda slag. De senaste 18 åren har Carina Nicolausson drivit den anrika butiken.

Även om platsen inte har varit densamma sedan starten 1887 har Andersons Ur & Guld funnits i hörnet av -Östra Torggatan och Stora Torget under lång tid. 

När Carina Nicolausson fick kännedom om att butiken var till salu hade hon ingen tidigare erfarenhet av branschen. Däremot var hon sugen på att driva något eget och såg potentialen i det mycket väl inarbetade företagsnamnet och den perfekta lokaliseringen.

– Det fanns väldigt mycket erfarenhet bland personalen och jag passade på att lära mig så mycket som möjligt av de som fortsatta att jobba hos mig, berättar hon.

Carina beskriver verksamheten som både utvecklande och omväxlande. Såväl sortiment som trender skiftar över tid.

– Från början var det här en renodlad guld- och silverbutik. Idag har klockorna tagit allt större plats och vi har även utökat med ytterligare smycken och accessoarer, förklarar hon.

Bättre än förväntat

För fyra år sedan gjorde Carina en storsatsning och fördubblade butiksytan. Med facit i hand kan hon konstatera att det till och med blev bättre än vad hon hade förväntat sig.

– Det var något jag hade drömt om länge och som medförde att vi kunde bredda utbudet och ta in fler märken. Dessutom blev butiken mycket trevligare och kundvänligare.

Förutom försäljning av smycken och klockar utför Andersons Ur & Guld även olika arbeten som exempelvis reparationer, rengöring, ringändringar, håltagning i örat samt värderingar. Dessutom har de ett nära samarbete med juvelerare för större arbeten.

Till Alla hjärtans dag, den 14 -februari, satsar Carina Nicolausson och hennes medarbetare Madelene Bescher och Karin Ottosson lite extra på att anpassa sortimentet.

– Då är det stor efterfrågan på smycken med hjärtan av olika slag. Men även andra typer av smycken och klockor. Vi har ett brett utbud för både tjejer och killar, framhåller de.

Text: Mikael Bergkvist

Foto: Curt-Robert Lindqvist

 

Carina Nicolausson

Ålder: 55 år

Familj: Man Roger samt söner Martin, 31, och Robin, 29 år

Bor: Villa på Stensö i Kalmar

Gör: Driver Andersons Ur & Guld

Fritid: Tränar, spelar padel och tar hand om barnbarnet

Favoritsmycke: Örhängen i vitguld med diamant

Semmelfest på Alla hjärtans dag

/0 Kommentarer/i /av

Två flugor i en smäll. Tårtdesignern Johanna Morina på JM ́s Cakes uppmärksammar och firar fettisdagen och Alla hjärtans dag på samma gång medsin specialkomponerade semla.

Alla hjärtans dag semla med fluffig rödfärgad grädde och hjärtdekorerat lock.

En snabb titt i almanackan satte fart på kreativiteten. Med fettisdagen den 13 februari tätt följd av Alla hjärtans dag den 14 februari var det självklart för Johanna Morina att skapa ett speciellt bakverk för att fira dessa högtider gemensamt. Resultatet blev en Alla hjärtans dag semla med fluffig rödfärgad grädde och ett hjärtdekorerat lock.
– Vi brukar fira Alla hjärtans dag med något kul bakverk. Eftersom den ligger så tätt ihop med fettisda­gen i år så tyckte jag att det passade med en speciell semla, förklarar hon och tillägger att det även blir egen­ komponerade vaniljcupcakes med citronkräm och dekoration av socker­pasta för barnens skull.
Johanna berättar att hon alltid har gillat att baka. Men det var när hon gjorde en födelsedagstårta till sin mamma för några år sedan som intresset tog fart på allvar. En bild på sociala medier gav massor av positiv respons och förfrågningar från vänner och bekanta började strömma in.
– Att baka och komponera tårtor ger utlopp för min kreativa ådra och fungerar nästan som terapi då jag går fullt upp i det jag sysslar med.
Numera bakar Johanna dock inte bara för sitt och vännernas husbehov. Sedan oktober förra året driver hon före­ taget JM ́s Cakes med tårtor och bakverk av olika slag på menyn.
– Jag insåg att det fanns en efterfrågan på den här typen av bakverk, med allt från avancerade bröllops-­ och födelsedagstårtor till olika sorters kakor, bland både privatpersoner och företag. I samband med att jag startade företaget fick jag även mitt kök godkänt för livsmedelstillverkning, berättar hon och tillägger att det inne­bär många och långa nätter framför bakbordet vid sidan av det ordinarie jobbet som färgoperatör.
– Visst har jag en dröm om att kunna livnära mig helt och hållet på detta någon gång i framtiden. Men det är tuff konkurrens och stort steg att ta, säger hon.
Johanna betonar att hon bakar allt från grunden och huvudsakligen använder närproducerade råvaror. Passion och kärlek är andra viktiga ingre­dienser. Inspiration hämtar hon från internet, tidningar och likasinnade människor över hela världen.
– Det absolut bästa med att baka är nöjda kunder. Att se ett litet barns glädje över en tårta med favoritfigu­rerna på födelsedagen är speciell känsla, konstatera Johanna Morina leende.

Text: Mikael Bergkvist
Foto: Curt-Robert Lindqvist

JOHANNA MORINA
ÅLDER: 35 år
FAMILJ: Make Renad samt barnen Romeo, 7, och Julian, 5 år
BOR: Hus i Kikebo
GÖR: Färgoperatör på Colmix och tårtdesigner i det egna och nystartade företaget JM`s Cakes (ww.jmscakes.se)

JOHANNAS GODA ALLA HJÄRTANS DAG SEMLOR:
Cirka 16 stycken
Sätt ugnen på 200 grader.

VETEDEG
1 msk kardemummakärnor
3dl mjölk
50 färsk jäst
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
150 g rumsvarmt smör
1 ekologiskt ägg
10-12 dl vetemjöl special

FYLLNING
400 g odense mandelmassa
1 skvätt mjölk
8 dl Emåmejeri vispgrädde
Röd pastafärg
Ägg till pensling
Florsocker

GÖR SÅ HÄR
1. Strö kardemummakärnorna fint i en mortel och värm med mjölken tills den är fingerljummen, 37 grader.
2. Smula ner jästen i en bunke och lös den med mjölken, strösocker, salt, smör och ägg. Tillsätt lite vetemjöl i taget och arbeta samman till en smidig deg.
3. Jäs degen i en bunke under bakduk till dubbel storlek i 45-60 minuter.
4. Stjälp upp degen på ett mjölat bord och baka ut till önskade bullar.
5. Dela degen i 16 bitar och forma dem till runda bullar.
6. Lägg bullarna på plåtar med bakplåtspapper med skarven nedår.
7. Jäs under bakduk i 45-60 minuter.
8. Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda dem i mitten av ugnen i 6-7 minuter. Låt svalna.
9. Skär av topparna på bullarna och gröp ur innanmätet.
10. Rör innanmätet krämigt med riven mandelmassa och en skvätt mjölk.
11. Vispa grädden med röd pastafärg.
12. Fyll semlorna med mandelmassa, spritsa över grädde och lägg på locket. Pudra med florsocker.

Hjärtansdag med många betydelser

/0 Kommentarer/i /av

Den 14 februari är en dag i romantiken och kärlekens tecken. För många har Alla hjärtans dag även en annan betydelse. Riksförbundet HjärtLung har utsett hela februari till en temamånad med fokus på hjärtsjukdomar under namnet Hjärtemånaden.
Arne Nilsson är ordförande i lokalföreningen HjärtLung Oskarshamn som arbetar för att människor med hjärtsjukdom och lungsjukdom ska kunna leva ett så bra liv som möjligt.

Vad betyder Alla hjärtans dag för dig?
– Det är en dag då vi i föreningen träffas och trivs. Vi brukar bjuda in medlemmarna till Folkets Park, där det finns möjlighet att träffa hjärtsköterskor för att bland annat kolla blodsockret. Vi bjuder även in någon föreläsare, vi har tidigare haft besök av bland annat Joep Perk, som ger oss den senaste informationen om hjärtsjukdomar.

Varför har du engagerat dig i Riksförbundet HjärtLung?
– Jag hade en hjärtinfarkt för drygt tio år sedan och kom efter det i kontakt med HjärtLung i Oskarshamn. Som lokal ordförande fick jag erbjudande att delta på kongressen och det var där jag blev intresserad av förbundet. Blev så småningom invald i förbundets valberedning som ska hitta och utse en ny förbundsstyrelse till nästa kongress.

Hur ser verksamheten ut i HjärtLung Oskarshamn?
– Vi är omkring 650 medlemmar i Oskarshamn. HjärtLungföreningen tar vid när sjukvården avslutat behandlingen av hjärtpatienter, vi erbjuder dem att delta i våra aktiviteter som exempelvis dam- och herrgympa, vattengympa, tipspromenader, resor och olika typer av medlemsträffar. Styrelsen träffas och har möte cirka 10-11 gånger under året.

Vad är på gång i föreningen under februari och även resten av året?
– Se tidigare svar. Vi har även årsmöte i februari. Under resten av året arrangerar vi bland annat resor och har tipspromenader i stadsparken hela sommaren.

Vem vill du uppmärksamma lite extra under Alla hjärtans dag?
– Hela den styrelse som gjort ett enormt jobb under 2017!

ARNE NILSSON
ÅLDER: 69 år
FAMILJ: Singel
BOR: Hus i Gröndal
GÖR: Föreningsmänniska. Bland annat ordförande i Föreningen HjärtLung Oskarshamn
ÖVRIGA FÖRENINGSENGAGEMANG: Sitter i styrelsen för Länsföreningen HjärtLung , sammankallande i valberedningen för IK Oskarshamn, medlem i Lions Oskarshamn, Odd Fellow, Bifrost och WM samt hedersledamot Smålands Ishockeyförbund

FÖRENINGEN HJÄRTLUNG OSKARSHAMN
Vår verksamhet går ut på att hjälpa så många som möjligt till ett bättre liv efter att de blivit drabbade av hjärt- eller lung- problem. Besök oss gärna på hjart-lung.se/oskarshamn för mer information och bli medlem i föreningen.